E 7 Im Kräutergarten

Im Kräutergarten sehen – riechen – fühlen – schmecken – hören.
Kräuter sind ideal geeignet, um Pflanzen mit allen Sinnen zu erleben und zu erforschen.
Die Kinder und Jugendlichen lernen eine Vielzahl von Kräutern und deren unterschiedlichen Geschmack und Geruch kennen. Sie erfahren Interessantes über die Inhaltsstoffe von
Kräutern und ihre Verwendungsmöglichkeiten, über Ernte und Konservierung.
Steckbriefe für bekannte Küchenkräuter werden erstellt und können zu Hause zu einem
kleinen Kräuterbüchlein erweitert werden.

Auch gibt es Anregungen für den Kräutergarten zu Hause – Platz dafür findet sich auch
auf der eigenen kleinen Fensterbank. Im Anschluss werden in Kleingruppen die jeweiligen
Lieblingskräuter gesammelt und zu einem Kräuterquark verrührt, der mit Kartoffeln als
Beilage gemeinsam verzehrt wird.

Lebensmittelpauschale für ein komplettes, gesundes Mittagessen 3 € pro Teilnehmer

Klassen 1 - 13

Kursziele und Inhalte:
• Kennen lernen einheimischer Küchenkräuter
• Schulung der sensitiven Fähigkeiten
• Wissensvermittlung von Heil- und Würzfunktionen
• Gespür für die Bedürfnisse der Pflanzen
• Tipps zur Anzucht von Kräutern